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清炒虾仁------免费特色小吃大全

2020-05-25 203

配料：虾仁200克、黄瓜1根，胡萝卜20克、鸡蛋清1个，精盐1克、淀粉1克，葱姜末1克、植物油适量

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做法：

1、虾仁挑去虾线洗净，加入蛋清、淀粉、精盐、搅拌均匀，黄瓜和胡萝卜清洗干净切片备用，坐锅烧水、水开后倒入黄瓜和胡萝卜焯烫一下即可。捞出沥干备用。

2、坐锅倒油，烧至三成热、放入虾仁炸透，捞出控油。

3、坐锅倒油，烧至五成热，放入葱姜末煸香，放入黄瓜片，胡萝卜片翻炒2分钟，加入虾仁，精盐，翻炒均匀即可。

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