清炒虾仁------免费特色小吃大全

 2020-05-25    203  

配料:虾仁200克、黄瓜1根,胡萝卜20克、鸡蛋清1个,精盐1克、淀粉1克,葱姜末1克、植物油 适量

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做法:

1、虾仁挑去虾线洗净,加入蛋清、淀粉、精盐、搅拌均匀,黄瓜和胡萝卜清洗干净切片备用,坐锅烧水、水开后倒入黄瓜和胡萝卜焯烫一下即可。捞出沥干备用。

2、坐锅倒油,烧至三成热、放入虾仁炸透,捞出控油。

3、坐锅倒油,烧至五成热,放入葱姜末煸香,放入黄瓜片,胡萝卜片翻炒2分钟,加入虾仁,精盐,翻炒均匀即可。



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