精品小吃配方

葱烧海参特征:由鲁菜的“葱烧海参”联想到,将主要材料改为普通的黄玉参,再加上新鲜的松茸,用精调的葱烧汁烤,原料组合新颖,成本较低,味道不变。烹饪:仲强、从厨15年、国家高级厨师、拿手菜鲁菜、官府料理、中西融合料理,现北京玉明珠国际商务会馆行政总料理。介绍:在新一代来到北京发展起来的主厨中,仲强无疑是成功代表之一。仲强出生于山东泰安,来京6年了。他是目前北京人均消费300元以上、以商务接待为主、每晚销售3万元以上的商务会馆“玉明珠”的总厨师长。他做的菜让厨房的其他师傅都赞叹不已,也是一级酒店考察学

2020-02-27  173