传统小吃配方

酸辣鹅掌汤是一道简单的家常菜以特点:酸汤鲜浓,鹅掌脱骨爽口,酸辣适度,糯而不腻著称,酸辣鹅掌汤锅攻效是:开胃健胃、护肤美容、强身健体。比较适合女人和老人食用。酸酸辣辣的风味非常的爽口,比较适合国人的饮食习惯,而且是酸泡萝卜的风味很是浓郁,如果拿到北方烹调,相信来客肯定会喜欢。制作酸辣鹅掌汤锅需要准备的原料:鹅掌550克,酸泡萝卜450克,黄豆芽500克,魔芋150克。制作酸辣鹅掌汤锅需要准备的调料:特制红油500克,盐18克,味精22克,鸡精22克,料酒30克,西芹50克,红鲜椒 50克,野山椒

2020-03-08  166
精品小吃配方

鹅肉怎么做好吃呢?今天由川菜烹饪名师袁加祥分大家分享一下罐椒爆鹅肠的制作方法;袁加祥老师1996年就职于成都晚报宾馆,2001年在成都龙泉驿区创办驿城东坡酒楼,现任川粤成精品酒楼总经理。首先介绍一下罐椒爆鹅肠特点:口味香辣,鹅肠脆爽。变换菜式:罐椒爆肥肠,鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,而且含有的脂肪比较低,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。而且鹅肉质地柔软,容易被人体消化吸收。制作罐椒爆鹅肠需要准备的原料有:鹅肠300克,倒罐青椒150克,芹菜80克。还要准备以下的调料:

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