特色小吃配方

重庆特色火锅怎么做?大家都知道重庆有三宝,美景、美女、美食,说到美食,不得不提的是重庆的火锅,重庆火锅非常出名,但要说那家做的好吃,就不得不提一下土灶全牛油火锅了,那么什么是土灶全牛油火锅呢?今天由中华小吃协会高级厨师张伟为大家分享一下土灶全牛油火锅的做法。土灶全牛油火锅就是那用土砖砌成的火锅桌,用木头做成的长凳,全用牛油制作的锅底,身处其间,使人有返璞归真之感,这就是非常火爆的土灶全牛油火锅。土灶全牛油火锅的制作技法主要有两种,那就是:炒、涮。它的特点是:油香浓郁,麻辣刺激,鲜醇诱人,风味独特

2020-03-09  168