传统小吃配方果木炭盖炉烧饼特点：单县羊肉汤专用配饼，色泽金黄，外酥里嫩，酥香可口。原料：民天牌中筋面粉 500 克，温水（冬天放 300 克、夏天放 250 克）泡打粉 5 克，发酵粉、麦芽糖水各 15 克，去皮白芝麻 10 克。调料：香油 20 克，花椒粉 5 克，小茴香粉 5 克，大茴香粉 5 克，盐 10 克，鸡粉 3 克，熟芝麻 5 克，香葱花 5 克。制作方法：（1）调料放在一起，搅匀成馅料备用。（2）面粉放盆内加 40℃温水（冬季 50oC）泡打粉、发酵粉和匀，盖上湿抹布发 30 分
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