特色小吃配方

鸡架炒着吃也相当美味,但是鸡架怎么做呢?在家做鸡架教程?鸡架紧贴骨头的鸡肉啃起来非常香醇,开胃下饭,也是闲人的美味下酒菜,好吃的窍门就是要把鸡架处理好。辣炒鸡架怎么做,我们先来做辣炒鸡架的预处理方法——  将整只鸡架简单的冲洗几遍,凉水下锅最好,然后加点生姜、姜记和得切片,葱段和料酒同煮更好,大火煮到七成熟时捞出来,放凉后撕掉内脏和多余的油脂,然后将鸡架剁成大小适合的均匀小块。焯水能去除鸡架的腥味和多余的油脂,炒出来的鸡架更加香醇,而且不油腻,这也是炒鸡架美味好吃的窍门之一。家常炒鸡架的做法窍门

2021-01-25  60