• 鹅肉怎么做好吃-小吃配方网分享罐椒爆鹅肠的制作方法

    鹅肉怎么做好吃-小吃配方网分享罐椒爆鹅肠的制作方法
    admin 2020-03-08 精品小吃配方 89

    鹅肉怎么做好吃呢?今天由川菜烹饪名师袁加祥分大家分享一下罐椒爆鹅肠的制作方法;袁加祥老师1996年就职于成都晚报宾馆,2001年在成都龙泉驿区创办驿城东坡酒楼,现任川粤成精品酒楼总经理。首先介绍一下罐椒爆鹅肠特点:口味香辣,鹅肠脆爽。变换菜式:罐椒爆肥肠,鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,而且...

  • 千层猪耳的做法-原来千层猪耳是这么做的

    千层猪耳的做法-原来千层猪耳是这么做的
    admin 2020-03-07 传统小吃配方 74

      原来千层猪耳是这么做的特点:  一道很普通的千层猪耳经巨匠之手烹调,使之在色泽方面、在原料的组合方面、在全体效果上有了特殊的变化。首先在色泽上它选用黑白色,这样有利于突出主题,便于下一步的食材搭配;二是在口味上都表现了大师级的创意,尤其是在鹅肝的选用方面,将一道普通...

  • 腊卤猪脷怎么做才好吃-中国烹饪协秘方分享

    腊卤猪脷怎么做才好吃-中国烹饪协秘方分享
    admin 2020-03-07 精品小吃配方 71

      成品特征:  甘香爽脆,切片后乃下酒绝佳之品。  菜品制造:  曾韶东,初级中式烧腊师,中国烹饪协会会员,从事饮食行业有10余年,从事烧腊卤行业也有十年之久,其不断在烧腊卤行业深化研究,传道授业,在国内外的桃李已达万人,其中包括从加拿大...

  • 猪手这么做才好吃-传统小吃猪手的制作方法

    猪手这么做才好吃-传统小吃猪手的制作方法
    admin 2020-03-06 传统小吃配方 73

      创意  这道菜的做法跟传统的白切猪手十分类似,但是经过多种酱油和醋调制的味汁却提升了它的口味,让猪手在爽口的同时,更添一份美味。  点评: 在调料搭配方面,这道菜做得也不错。成菜效果十分好,从图片就可以看到它的外表很有弹性。但是上菜后食用起来就有...

  • 特色小吃猪脚的做法-小吃配方网免费分享

    特色小吃猪脚的做法-小吃配方网免费分享
    admin 2020-03-06 特色小吃配方 69

      菜品提供:肖建军,深圳芙蓉大酒楼行政总厨,曾获西方美食国际大赛金奖及“奥斯卡”金牌大厨称号。  创意由来:  用粤式调料稀释鸡汁、稀释瑶柱汁、稀释火腿汁等调成酱料,添加了菜肴的香味。  原料:  猪脚650千克。  调料:  自制酱料20克,姜片、八角、桂皮各10克,骨头汤1千克,色拉油1500...

  • 传统小吃卤猪脸的做法-小吃配方购买卤猪脸专利配方

    传统小吃卤猪脸的做法-小吃配方购买卤猪脸专利配方
    admin 2020-03-05 传统小吃配方 85

    本发明触及一种卤猪脸的制备办法,包括选料、净洗、配料、烤制、腌卤,将选好的猪头拔毛、清洗、喷烤、再清洗,然后用凉水浸泡,将用凉水浸泡过的猪头淖水,再用卤水腌卤,然后顺次经过上色、烤制、水蒸处置后得产品。  本发明制备办法科学合理,便于工业化操作,制得的卤猪脸色泽红亮,坚实可口,肉...

  • 脆骨怎么做好吃?五香月牙骨的做法-小吃配方网免费分享

    脆骨怎么做好吃?五香月牙骨的做法-小吃配方网免费分享
    admin 2020-03-05 免费小吃配方 78

    脆骨是含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,可为人体提供胶原蛋白及钙物质,特别适合老人及孩子食用,今天由中华小吃协会的张伟分大家分享一下脆骨中五香月牙骨的做法。 五香月牙骨特点是:口味咸鲜微甜,香而不腻。非常合口。 而且制作简单,自己在家也能做。做五香月牙骨首先我们要准备的原料是:仔猪前板脆骨...

  • 特色美食苏州酱鸭的做法及详细配方-小吃配方网分享

    特色美食苏州酱鸭的做法及详细配方-小吃配方网分享
    admin 2020-03-03 免费小吃配方 95

    酱鸭是一种兼顾美食与药用的特色美食,鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳息惊”等,说它是美食,因为它的品类有很多种,比较有名的如苏州酱鸭、杭州酱鸭、五香酱鸭等,由于鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,特别是...

  • 奥尔良炸鸡翅的做法-小吃配方网免费分享

    奥尔良炸鸡翅的做法-小吃配方网免费分享
    admin 2020-03-02 免费小吃配方 90

    现在街边有很多小吃,但是大街小巷都能见到的不多,而且现在的孩子们都比较喜欢外国口味的美食,今天为大家分享一下奥尔良炸鸡翅的做法,奥尔良炸鸡翅的特点是,酱香浓郁,香酥微辣。而且孩子也比较喜欢吃,下面小编将制作方法分享给大家奥尔良炸鸡翅的主料是鸡中翅 500 克(约 10 个)。常用的辅料有:粉丝 10...

  • 巴西烤肉怎么样,巴西烧烤肉秘制腌料配方全揭秘

    巴西烤肉怎么样,巴西烧烤肉秘制腌料配方全揭秘
    admin 2020-03-01 特色小吃配方 345

    在南美洲最大的国家是巴西,而巴西最有名是足球,除了足球,巴西的烤肉也同样世界闻名,巴西的烤肉主要有烤牛肉(牛腩、牛肌肉等),鸡大腿和小腿,猪肉,香肠甚至菠萝,梨和苹果(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜进行烘烤)等,好像巴西没有不能烤的,它是把这些主要食材腌入味以后,各自串起来,串在一个一米长而且还带有凹槽的铁...