咖喱羊肉特色小吃配方-免费提供教程

admin 11个月前 (12-03) 免费小吃配方 180 0

大家有很多的朋友在平时的生活中都非常的喜欢吃咖喱这种食物,而且他在平时的生活中也是非常的常见的。而这种咖喱在平时的时候都是在餐厅里或者是饭馆里吃到的会比较的多的特色小吃

但是,除了在餐馆里可以吃到这种非常的美味的食物,要是我们想要自己在家里面做一下的话,又可不可以呢,要是可以的话,我们又得需要准备一些什么样的食材,又应该从哪里下手呢?相信这些问题,也是很多想要自己在家里面做咖喱的朋友都会面临的一个问题,那么,如果你想要解决这样的一个问题,那就接着往下看吧,我们会和大家一起来分享一下有关咖喱羊肉的正宗小吃配方

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其实,在现在的美食中,如果想要做出一道非常正宗的咖喱的话,其实还是非常的不容易的,下面就一起来看一下吧。

腌制配料:

带骨羊肉700克、香菜籽粉4克、孜然粉4克、辣椒粉7克、黄姜粉5克、混合香料5克、盐8克、原味酸奶100克、生姜和大蒜泥18克

油150克、洋葱400克、西红柿300克、番茄膏12克、桂皮2克、草果3克、豆蔻3克、丁香2克、香叶2克、香菜和青辣椒

把羊肉放入碗中倒入腌制配料,搅拌均匀腌制一个小时,洋葱和西红柿切末,洋葱放在冰箱或者水里泡一下切得时候就不会辣眼睛,锅里倒油,油热放洋葱,开中火,炒至发黄的时候放入桂皮、草果、豆蔻、丁香、香叶、,继续翻炒出香味,洋葱炒至焦黄色这个时候才能做出好的咖喱味道,除了肉之外洋葱的用量最多,因为汤汁的主要味道来源是洋葱,放入西红柿和腌制好的肉,翻炒一会加入热水,水开之后转小火,炖煮一个小时十五分钟,羊肉炖熟了,轻轻的翻动后,可以尝下味道,再加上青辣椒的味道,再加一点水用小火开后就好了,出锅后撒点香菜。

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作为一种很常用的调味料,可以做出大餐,美食,这样家里的饭都有很有味道。 我们就可以做出属于我们自己的美食。大家知道了吗?咖喱可是很有名的哦。




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