小吃免费配方酱油炒饭 特色小吃教程分享

admin 8个月前 (12-14) 免费小吃配方 146 0

        在我们的生活中有很多能够吃到的特色小吃,种类很多,不过现在的北方人也是有很多都喜欢吃米饭的,蒸上一锅米饭再配上几个菜真是非常下饭可口的,不过在做米饭的时候总会把握不好,而做多的剩饭大多都是用来做成蛋炒饭的。而现在越来越多的人都会在炒饭的时候加入一些酱油,这样炒出来的米饭不仅看起来颜色好看,而吃起来也是非常香的呢,让我们一起来分享一下美食的配方吧。

配料:

              鸡蛋3个、剩米饭400克、生姜泥3克、盐2克、油15克、洋葱50克、胡萝卜50克、青豆50克、玉米50克。

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制作方法

        (1) 用一个大碗打入三个鸡蛋、头一天的剩米饭,不用放盐,磨一点生姜泥放里面,用手抓散,让米饭泡在鸡蛋里即可。

        (2)锅里倒油 放入洋葱和红萝卜,煸炒一下放入青豆和玉米,放盐入味盛出。

        (3)再次起锅放油,倒入虾仁,小火轻轻炒一下就好了,盛出备用。

        (4)起锅放油,开中火,油不是太热的时候倒入米饭,慢慢的炒散开,鸡蛋炒熟米粒就慢慢的分开了,放入老抽,颜色就变深了,慢慢的加入老抽,调到自己喜欢的颜色就好,等我们炒至松散后倒了刚刚炒制的配菜,翻炒均匀,最后撒上葱花就可以出锅啦。

      

            普通的炒饭也能做出大厨的味道。


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