• 苏州特色小吃碧螺虾仁的制作方法-苏州小吃大全

    苏州特色小吃碧螺虾仁的制作方法-苏州小吃大全
    admin 2020-03-18 特色小吃配方 103

    碧螺虾仁是一道具有苏州风味的菜肴。碧螺春是一种名茶,产于苏州太湖洞庭东、西山,色香味形并臻佳妙,被看作是茶叶中的极品。原名是吴语“吓煞人香”,后来康熙皇帝游大湖品此茶嫌其名欠雅,便以此茶色碧玉、形似曲螺、采于早春而赐名为“碧螺春”。碧螺虾仁,巧用碧螺春作配料,成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特...

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